Origem : Itália
Região : Salento ( Puglia )
Teor alcoólico : 13%
Uva : Negroamaro 100% orgânico
 
Símbolo do Salento, vinho de cor vermelho granada com suaves reflexos rubi. O nariz é intenso e complexo, os aromas são as notas típicas de amora e ameixa, acompanhadas de notas picantes de canela e noz-moscada e notas de vinagre balsâmico e couro. O sabor é seco e quente, bastante tânico e salgado. No geral é um vinho de boa estrutura, equilibrado e intenso com boa persistência.
 
Harmonização : Pratos de carne, queijos frescos ou de meia cura.