Origem : Espanha , em solos argilosos situados a oeste de Valência , numa altitude de 700 metros 
 
Uvas : 100% Bobal
 
Vinificação : as uvas crescem em eum clima continental influenciadas pelo clima mediterrâneo . Depois de vinificadas , permanecem em barricas de carvalho americano e francês durante 9 meses
 
Notas de prova : aspecto vermelho cereja , intensidade média para alta . No olfato nota-se frutas escuras , plantas das montanhas do Mediterrâneo  com picância de canela e notas tostadas . Na boca é balanceado , refrescante e encorpado . Cheio de taninos , com longo e persistente final .
 
Harmoniza  com massas e carnes vermelhas
 
A variedade Bobal  tem altos níveis de resveratrol , um antioxidante saudável para o coração , que auxilia no metabolismo de gorduras
 
Servir entre 16 e 18 graus