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PAIS ORIGEM: Brasil

REGIÃO: I.P Altos Montes – Flores da Cunha – RS

UVA: Cabernet Franc

 

Maturação em barricas de carvalho francês por 9 meses;

Maturação em garrafa na cave por 6 meses com controle de temperatura e umidade.

 

Graduação Alcoólica: 12,8% v/v 

Cor: Vermelho Rubi intenso.

Aroma: Aromas complexos que lembram frutas vermelhas, menta e baunilha.

Paladar: Vinho estruturado e complexo, com taninos macios e bem equilibrados. Possui boa estrutura.

Temperatura de Serviço: 16 a 18°C

 

HARMONIZAÇÃO

Carnes vermelhas leves, massas com molhos vermelhos e picantes, queijos de

média maturação

 

 Elaboração:

- Colheita manual dos cachos;

- Seleção dos cachos, desengace e seleção de grãos;

- Vinificação por gravidade.

- Adição de leveduras selecionadas.

- Temperatura de fermentação controlada em 26°C;

- Maceração pelicular por aproximadamente 15 dias.

- Remontagens diárias por bin.

- Descuba e prensagem;

- Fermentação Malolática;

- Trasfega e filtração do vinho;

- Estabilização tartárica a frio;

- Maturação em barricas de carvalho francês por 9 meses;

- Maturação em garrafa na cave por 6 meses com controle de temperatura e umidade.

Vinho Tinto Cabernet Franc Luiz Argenta Classico 750 ml

SKU: 367
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