Vinhedos próprios, localizados em São Joaquim/SC, com altitude de 1280m.
UVAS: 90% Merlot / 10% Malbec
SAFRA: 2022
PRODUÇÃO: 4082 garrafas
COLHEITA: realizada manualmente em caixas plásticas individuais de15kg no dia 07 de março de 2022.
VINIFICAÇÃO: Vinho rosé, elaborado a base de Merlot e Malbec, colhido antecipadamente (acidez muito bem preservada) e obtido através de leve prensagem (prensa pneumática) e contato com as cascas de aproximadamente 2h para a liberação da cor. Fermentação alcoólica de 25 dias tanques de aço inoxidável em baixa temperatura (média de 15 graus) para beneficiar a extração de aromas.
TEOR ALCOÓLICO: 12,6 %vol.
VOLUME: 750ml
TEMPERATURA DE SERVIÇO: 8°C
HARMONIZAÇÃO: Camarão, salmão, pratos com carnes cruas, lombo suíno e sushi.
PRÊMIOS:
Campeão ouro pela Grande Prova de Vinhos do Brasil.