WINE & SPIRITS: 92 Pontos.
 
PAIS ORIGEM: Argentina
REGIÃO: Luján de Cuyo e Maipú
PRODUTOR: Luigi Bosca
UVAS: Cabernet Sauvignon 85%, Syrah 8%, Merlot 7%..
 
Temperatura de Serviço: Servir a 18°c. Recomendado decantar.
Amadurecimento: as Três Variedades Passam Separadamente Por Barricas de Carvalho Francês (90%) e Americano (10%) Por 12 Mese
Estimativa de Guarda: 15 Anos
 
Características: Vermelho rubi com reflexos granada. Aroma intenso, com especiarias doces, tabaco, pimenta branca e licor de cassis, além de geleia de frutos negros. Em boca é intenso, com grande explosão na entrada de boca. Taninos macios e grande persistência retronasal.
 
Características Climaticas: Outonos longos e invernos frios, e verões brandos com baixas precipitações, condições para a ótima maturação e grande corpo. Temperatura média no verão de 23°C. Temperatura mínima no inverno de - 4°C. Precipitação anual inferior a 200mm.
 
Características do Solo: De origem aluvial. Franco-arenoso e calcário. Permeável, subsolo de cascalhos e pedras arredondadas. Inclinação de 1% leste-oeste.
 
Elaboração: Seleção manual de cachos e grãos em rendimentos de 49 hl/ ha. Maceração a frio por 48 horas com grãos inteiros. Fermentação termo-controlada a 28°C com suaves remontagens. Maceração pelicular de 30 dias. Amadurecimento em barricas novas de carvalho francês e americano. Engarrafado após ligeira filtração. Permanência de 1 ano em garrafa antes de sair ao comércio.
 
HARMONIZAÇÃO
Cordeiro estufado em panela de pedra, com especiarias orientais; Costela barrada com azeite de ervas, assada em fogo de chão; Ossobuco bovino, escoltado por risotto parmigiano.escoltado por risotto parmigiano.