Origem : Espanha , com vinhedos localizados em Toledo , com solos pobres, de terra argilosa e rochosa sendoo rendimento por hectare de menor quantidade e maior qualidade .
Uvas : 75% Verdejo Orgânico e 25% Sauvignon Blanc orgânico
 
Notas de prova : aspecto de palha pálida colorida e com manchas verdes e cor de aço .Aspecto brilhante e cristalino . No olfato possui intenso aroma de frutas tropicais , toranja , frutas cítricas e notas minerais . Na boca é refrescante , balanceado  e encorpado . 
 
Harmonização : recomendado com todos os tipos de frutos do mar , peixes , entradas , pratos light e com arroz , sendo a combinação perfeita com a dieta Mediterrânea .
 
Servir entre 6 e 8 graus