Ao contrário dos outros vinhos das Bodegas Caro - o grandioso Caro e o aclamado Amancaya - Aruma é elaborado apenas com a casta Malbec, em um estilo bem francês, com a elegância que é a assinatura dos vinhos dos Domaines Barons Rothschild
 
UVAS: Malbec
 
VINHEDOS: Seleção das melhores uvas de diferentes terroir de Mendoza. colheita manual e rendimento limitado.
 
VINIFICAÇÃO: Fermentação e maceração entre 12 e 15 dias, com remontage. Fermentação malolática completa em tanque de aço inoxidável.
 
MATURAÇÃO: O vinho não passa por carvalho para manter o frescor da fruta.
 
SUGESTÃO DE GUARDA: Até 5 anos
 
TEMPERATURA DE SERVIÇO: 18 a 20°C
 
PRÊMIOS E NOTAS: James Suckling 93 PTS 2021
 
                             Robert Parker 91 PTS 2021
 
                             Antonio Galloni 91 PTS  2021
 
Produtor: Bodegas Caro (Catena & Rothschild)
 
Região: Mendoza País
 
Argentina
 
Teor Alcóolico: 14,5 Vol