PAIS ORIGEM: Argentina
REGIÃO:Salta - Alto Valle Calchaquí - Vinhedos Plantados Entre 1.600-2.200 M.s.n.m.
PRODUTOR: Amalaya
UVAS:  Torrontes, Malbec
 
Temperatura de Serviço: Servir 6-8°c.
Amadurecimento: 2 Meses Em Tanques de Inox.
Estimativa de Guarda: 3 Anos
 
Características: Linda cor rosa salmão. No Nariz exuberantes notas de morango e cereja permeadas por discreto floral. Macio e refrescante. Copioso na fruta, final de boca delicioso onde se percebe discreto toque da Torrontés.
 
Características Climaticas: Clima temperado, caracterizado por verões amenos e invernos rigorosos; Grande amplitude térmica diária; Pluviometria anual: < 150 mm; As fortes geadas são frequentemente os maiores riscos ao cultivo.
 
Características do Solo: Solos aluviais e coluviais pedregosos e arenosos.
 
Elaboração: Breve maceração a frio para extração de pouca cor, seguida de fermentação alcoólica com leveduras selecionadas. Filtração e engarrafamento.
 
HARMONIZAÇÃO
Frutas frescas; Sushi, sashimi e tempura; Lulas a dorê.