PAIS DE ORIGEM: Brasil
REGIÃO: I.P Altos Montes – Flores da Cunha – RS
UVAS: 80% Chardonnay, 20 % Riesling
Vinho Fino Branco Espumante Natural Brut / Método Charmat
 
Cor: Perlage fina e persistente, de coloração amarela com reflexos esverdeados.
Aroma: Aromas frutados que lembram principalmente pêras e frutas cítrica.
Paladar: Agradável e equilibrado. Apresenta uma ótima estrutura e acidez.
Temperatura de Serviço: 4 a 6°C
 
HARMONIZAÇÃO
Aperitivos, pratos leves, queijos leves e pratos orientais

Graduação Alcoólica:12,50% v/v
Elaboração:
- Colheita manual das uvas;
- Refrigeração das uvas em câmara fria por 24 horas;
- Seleção dos cachos, desengace e seleção das bagas;
- Vinificação por gravidade;
- Prensagem;
- Limpeza estática do mosto a frio;
- Adição de leveduras selecionadas;
- Temperatura de fermentação controlada em 13°C;
- Clarificação e filtração do vinho base;
- Estabilização tartárica a frio;
- Tomada de espuma, com a inoculação de leveduras selecionadas em autoclave,
ocorrendo a segunda fermentação a 12°C;
- Adição do licor de expedição
- Filtração e envase.