91 PontosGuia Descorchados | Chile | 2021 Safra 2019
PAIS ORIGEM: Brasil
REGIÃO: Vale dso Vinhedos
PRODUTOR: Casa Valduga
UVAS: 60% Chardonnay e 40% Pinot Noir
Maturação: 12 meses de Autólise em Cave
Temperatura de Serviço: Servir a 4º a 6ºC
Características: A ARTE deste espumante está na composição harmônica de 60% da variedade Chardonnay e 40% de Pinot Noir. Apresenta um fino e persistente perlage e um incomparável aroma de frutas tropicais e pão tostado.
Visão: Apresenta delicada coloração amarelo-palha, com perlage fino e persistente.
Olfato: Revela um incomparável aroma de frutas tropicais, envolto pelas características notas de pão tostado.
Paladar: Leve e refrescante, com uma acidez vivaz e espuma cremosa.
Elaboração: Elaborado pelo método Champenoise e maturado em caves subterrâneas, possui perlage fino e duradouro.
HARMONIZAÇÃO
Peixes, frutos do mar, molhos leves e queijos cremosos.