Vinificação : Elaborado com enólogo Michel Rolland na região do Cabo Ocidental com vinhas crescendo nas encostas das montanhas. As uvas foram fermentadas em tanques de aço inoxidável em temperatura controlada, garantindo que os aromas de frutas frescas e taninos sutis sejam preservados no vinho
Uvas : 52% Shiraz, 36% Cabernet Sauvignon e 12% Pinotage
Teor alcoólico : 13,59%
Solo : mineral argiloso
Envelhecimento : 90% em tanques de aço inoxidável e 10% barricas de carvalho por 12 meses
Potencial de guarda : 2 a 4 anos
Vindima : 90% em tanques de aço inoxidável e 10% barricas de carvalho por 12 meses
País : África do Sul
Cor vermelho rubi brilhante.
É de corpo médio e redondo, com boa estrutura, taninos macios e saborosos.
Frutado com notas de especiarias, groselha fresca, mirtilos, alcaçuz e pimenta vermelha.
Harmonização : Entradas, tábuas de frios, pizzas e massas molhos à base de tomate