PAIS ORIGEM: França
REGIÃO: Reims
UVAS: 44 a 48% de Pinot Noir, 13 a 18% de Meunier, 25 a 29% de Chardonnay
 
Em 1818, Madame Clicquot inventou o primeiro champagne Rosé conhecido a partir de um assemblage de vinhos tintos e brancos, que hoje você pode degustar e compartilhar por sua vivacidade e explosão de frutas.
O champagne acobreado, a emocionante explosão de aromas de frutas vermelhas… para alcançá-lo, o assemblage é um elemento essencial, um ato criativo. O Chef de Cave da Maison Veuve Clicquot e sua equipe de especialistas selecionam vinhos de excepcional qualidade de alguns dos mais procurados vinhedos de Champagne, para encontrar os sabores e características que expressam perfeitamente o estilo Veuve Clicquot Rosé.
Elaborado a partir de 50 a 60 crus diferentes, e 30 a 45% de vinhos de reserva, o cuvée é baseado no tradicional assemblage do icônico champagne Yellow Label: a predominância de Pinot Noir (50-55%) fornece a estrutura que é tão tipicamente Veuve Clicquot, enquanto Chardonnay ( 28-33%) acrescenta a elegância e finesse essenciais em um vinho tão perfeitamente equilibrado, enquanto um toque de Meunier (15-20%) completa o assemblage. O longo período de envelhecimento em nossos Crayères (3 anos no mínimo para Rosé) traz sedosidade ao champagne.
NOTA DE DEGUSTAÇÃO
Cor laranja acobreado. Um nariz expressivo marcado com aromas de morango e de amoras selvagens muito amadurecidas. Um palato corpulento, estruturado, vinoso que se mantém sempre fresco. O comprimento e o carácter definem este champanhe.
GILBERT & GAILLARD
Aromas: Frutos vermelhos frescos, notas de frutas secas e biscoitos, padaria
HARMONIZAÇÃO
Atum, Carpaccio de carne bovina, Pato, Frutas Vermelhas, Tomates