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WINE ENTHUSIAST: 86 Pontos - Best Buy

 

PAIS ORIGEM: França

REGIÃO: Languedoc-Roussillon

PRODUTOR: Domaine Paul Mas

UVAS:   50% Grenache, 30% Cinsault, 20% Syrah

Classificação Legal: I.G.P. (Indication Géographique Protégée) Pays D'Oc

 

Temperatura de Serviço: Servir 12°C.

Amadurecimento:40 Dias Em Cubas de Cimento Sobre as Lias

Estimativa de Guarda: 4 Anos

 

Características:Coloração rosada delicada e brilhante. Focado nas pequenas frutas vermelhas maduras, sob contornos florais. Na boca muito leve, de acidez frutada, final limpo e suculento.

 

Características Climaticas:  Clima muito particular, marcado pela confluência de dois regimes, o oceânico gerado pelos abrigos dos Pirineus ao sul e pelo mar mediterrâneo a leste.

 

Características do Solo: Solos argilo-calcários do Quaternário.

 

Elaboração: Colheita mecanizada durante a noite;  Desengace total; Vinificação separada para cada variedade; Prensagem pneumática; Fermentação a 17°C em tanques de inox por 2 semanas, com inoculação de leveduras selecionadas. Breve estágio sobre as lias.

 

HARMONIZAÇÃO

Vinho de verão para aperitivar ou descontrair; Paella com frutos do mar; Filé de linguado grelhado servido sobre musselina de camarões rosa; Ravioli com lagostins, abobrinha e cogumelos

Vinho Paul Mas Claude Val Rose 750 ml

SKU: 422
R$ 104,90 Preço normal
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