PAIS ORIGEM: Argentina
REGIÃO: Luján de Cuyo e Maipú
PRODUTOR: Luigi Bosca
UVAS: 100% Chardonnay
 
Temperatura de Serviço: Servir a 8°c
Madeira: Sem Madeira
Amadurecimento: Rápida Passagem Em Inox.
Estimativa de Guarda: 4 Anos
 
Características: Cor dourada delicada e brilhante. Direcionado pela fruta tropical e cítrica, mel e acácia. Bastante amável na boca, acidez bem postada no conjunto.
Características Climaticas: Continental seco (250 mm/ano), com estações bem definidas e grande amplitude. Apesar dos verões quentes, a altitude ajuda a manter a acidez e o frescor das uvas.
 
Características do Solo: Solos de origem aluvial, calcários, limosos e argilosos. Subsolo pedregoso, com boa drenagem.
 
Elaboração: Seleção de cachos e desengace; Rendimento de 63 hl/ha (9.000 kg/ha); Lenta prensagem pneumática; Débourbage por 24-48 horas; Fermentação em cubas de aço inox controladas a 15°C, com inoculação de leveduras. Estabilização, leve filtração e engarrafamento.
 
HARMONIZAÇÃO
Frutos do mar ao natural ou com molhos cremosos, peixes marinhos à meunière, carnes brancas em fricassé, queijos macios de massa cozida.