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PAIS ORIGEM: Argentina

REGIÃO: San Juan de Cuyo

PRODUTOR: Finca Las Moras

UVAS:   100% Cabernet Sauvignon

 

Temperatura de Serviço: Servir 15°c.

Amadurecimento: 3 Meses Em Cubas de Inox.

Estimativa de Guarda: 3 Anos

 

Características: Coloração rubi mediana, nuanças violáceas. Exibe aromas de fruta negra madura e especiarias como a pimenta preta. Muito macio em boca, de baixa estrutura.

 

Características Climaticas: Clima de padrão desértico; Pluviometria anual: 160mm; Alto índice anual de insolação: > 300 dias; Alta amplitude térmica diária; Altitude: 650 m.s.n.m.

 

Características do Solo: Solos de baixa fertilidade, de origens aluviais de média profundidade e argilo-limosos. A capa superficial é rica em pedras roladas.

 

Elaboração: Colheita mecanizada; Desengace total e esmagamento; Rápida maceração pelicular. Prensagem pneumática e início da fermentação com inoculação de leveduras selecionadas em cubas de inox termo-controladas. Estabilização. Filtração e engarrafamento.

 

HARMONIZAÇÃO

Rosbife ao molho barbecue; Pato assado com batatas rústicas; Seleção de queijos semi-duros.

Vinho Finca Las Moras Intis Cabernet Sauvignon 750 ml

SKU: 411
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