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93 pts Guia Descorchados

91 pts James Suckling

 

PAIS: Chile

REGIÃO: Valle del Maipo Andes - D.O.

UVAS:  69% Cabernet Sauvignon, 11% Syrah, 10% Petit Verdot, 8% Carménère, 2% Malbec.

Safra: 2018

Classificação Legal: Valle del Maipo D.O.

 

Maturação: 12 Meses Em Barricas de Carvalho Francês de Diversos Anos.

 

Graduação alcoólica: 14%.

 

Visual: Púrpura consistente. 

Olfativo: aromas de cassis e amora madura emergem ao nariz, seguidos de páprica, menta, especiarias doces e também toques terrosos.

Gustativo: Cheio em boca, os taninos são os mais dóceis que se possa esperar, conjunto resolvido, fresco e muito longo.

 

Harmonização:
Costeletas de cordeiro ao tomilho; Vitela com cebolas confitadas; Cortes bovinos assados na parrilla.

 

Temperatura de serviço: Sirva a 16ºc.

 

El Principal é um tributo à ponte mais importante construida em Santiago do Chile sobre o Rio Mapocho. Foi ali, entre seus pilares que os primeiros vinhos do Chile foram vendidos localmente. 

Vinho El Principal Calicanto 2018 750 ml

SKU: 447
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