Kit com: 01 Vinho Paul Mas Claude Val Rose 750 ml, 01 geleia de Uva Casa Madeira 240 g, 01 Cha Cramberri e Hibiscus 500 ml
GRATIS LIVRO: O mundo do Vinho e da Gastronomia
 
 
SOBRE O VINHO
 
WINE ENTHUSIAST: 86 Pontos - Best Buy
 
PAIS ORIGEM: França
REGIÃO: Languedoc-Roussillon
PRODUTOR: Domaine Paul Mas
UVAS:   50% Grenache, 30% Cinsault, 20% Syrah
Classificação Legal: I.G.P. (Indication Géographique Protégée) Pays D'Oc
 
Temperatura de Serviço: Servir 12°C.
Amadurecimento:40 Dias Em Cubas de Cimento Sobre as Lias
Estimativa de Guarda: 4 Anos
 
Características:Coloração rosada delicada e brilhante. Focado nas pequenas frutas vermelhas maduras, sob contornos florais. Na boca muito leve, de acidez frutada, final limpo e suculento.
 
Características Climaticas:  Clima muito particular, marcado pela confluência de dois regimes, o oceânico gerado pelos abrigos dos Pirineus ao sul e pelo mar mediterrâneo a leste.
 
Características do Solo: Solos argilo-calcários do Quaternário.
 
Elaboração: Colheita mecanizada durante a noite;  Desengace total; Vinificação separada para cada variedade; Prensagem pneumática; Fermentação a 17°C em tanques de inox por 2 semanas, com inoculação de leveduras selecionadas. Breve estágio sobre as lias.
 
HARMONIZAÇÃO
Vinho de verão para aperitivar ou descontrair; Paella com frutos do mar; Filé de linguado grelhado servido sobre musselina de camarões rosa; Ravioli com lagostins, abobrinha e cogumelos