PAIS: França
REGIÃO: Borgonha
UVAS:  Chardonnay
 
Fruto da parceria entre um dos maiores experts de vinhos da Borgonha e uma das vinícolas mais antigas dessa região, o espumante Dame Claudette Marie Brut 2018 foi produzido pela Maison Des Grands Crus (1835), seguindo todas as exigências de Jean Claude Cara, que o batizou com o nome de sua amada mãe.
 
Localizada em grande altitude, as vinhas são colhidas ainda muito cedo e durante o processo de produção a fermentação malolática não é realizada, proporcionando um espumante blanc de blancs muito fresco.
 
Graduação alcoólica: 11,5%.
Maturação: 12 meses em borras finas.
 
Visual: Cor amarelo pálido com notas douradas.
Olfativo: Aromas de frutas exóticas, raspas de limão e abacaxi.
Gustativo: Leve cremoso, fresco, persistente e equilibrado.
Servir entre 16-18ºC
 
Harmonização:
Aperitivos e frutos do mar..