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PAIS ORIGEM: Brasil

UVA: Cardonnay e Pinot Noir

REGIÃO:  Vale dos Vinhedos - RS

 

OuroVinus | Argentina | 2021NV

90 pontosGuia Adega | Brasil | 2021NV

OuroWines of Brazil Awards | 2020

 

Espumante Brut

36 meses de Autólise em CaveChardonnay 12 meses em Carvalho (8% do volume total)

6º a 8ºC

Guarda até 8 anos após dégorgement. Desde que seja mantido em condições adequadas para a plena evolução.

 

Elaborado com uvas Chardonnay e Pinot Noir de safras especiais, através do método champenoise, permanece em autólise de leveduras por 36 meses. Encantador, possui coloração dourada e fascinante perlage. Revela um bouquet sofisticado e intenso de frutas maduras como abacaxi e pera, perfeitamente aliado à delicadas notas de frutos secos e tostados, resultantes do longo processo de maturação. A complexidade proporcionada pelo harmônico assemblage caracteriza o paladar deste espumante, que apresenta excelente cremosidade e volume amplo, finalizando com um longo retrogosto que remete a nuances de frutas secas e pão tostado.

 

HARMONIZAÇÃO

Pratos frios, peixes, carnes brancas, queijos jovens, massas com molhos leves.

 

 

 

 

Espumante Casa Valduga 130 Brut 750ml

SKU: 289
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