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PAIS ORIGEM: Portugal

REGIÃO: Bairrada

UVA: Bical, Arinto

 

Filha de Luis Pato, um dos mais importantes enólogos portugueses e mulher do melhor sommelier da Bélgica, William Wouters, a também enóloga portuguesa Filipa Pato é eleita a Enóloga do Ano 2020 pela “Revista de Vinhos”, publicação conceituada de Portugal no mesmo ano em que comemora 20 anos de sua vinícola, Filipa Pato.

 

O vinho branco Dinâmica ou D.N.M.C, elaborado com as uvas Bical e Arinto é extremamente elegante, que sugere aromas de frutas brancas como peras, com notas de iodo e tomilho. Seus sabores são refinados, com muita mineralidade e uma espécie de salinidade devido à proximidade ao Oceano Atlântico. É um vinho seco, frutado e com acidez persistente. Sugere-se harmonizar com queijos frescos de cabra e ovelha, peixe cru, marinado ou marisco, aves grelhadas e cozinha mediterrânea.

 

AMADURECIMENTO

10% amadurece em pipas de carvalho francês de 500 e 600 litros. Posteriormente, permanece 2 meses em adega antes da comercialização.  

 

 

HARMONIZAÇÃO

Excelente com queijos frescos de cabra e ovelha, peixe cru, marinado ou marisco, aves grelhadas e cozinha mediterrânea. 

Vinho Dinamica D.N.M.C. branco Filipa Pato 750 ml

SKU: 197
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